Bok tamo! Kao dobavljač peciva s crvenim grahom, uvijek sam u potrazi za novim i uzbudljivim načinima da naše klasične poslastice učinim još boljim. Jedno pitanje koje se često pojavljuje u posljednje vrijeme je: "Mogu li napraviti peciva od crvenog graha s bademovim mlijekom?" Pa, zaronimo odmah i saznajmo!
Prvo, razgovarajmo o tome što su peciva od crvenog graha. Ovi mališani su glavna namirnica u mnogim azijskim kuhinjama, posebno u Kini, Japanu i Koreji. To su zapravo mekana, pahuljasta peciva punjena slatkom, kremastom pastom od crvenog graha. Pasta se pravi od adzuki graha, koji se kuha, pasira i zasladi šećerom ili medom. To je ukusna kombinacija slatkog i slanog kojoj je teško odoljeti.
Sada prijeđimo na glavno pitanje: možete li koristiti bademovo mlijeko za pripremu peciva od crvenog graha? Kratak odgovor je da, apsolutno možete! Bademovo mlijeko odlična je alternativa običnom mlijeku iz nekoliko razloga. Za početak, ne sadrži mliječne proizvode, što ga čini izvrsnim izborom za osobe koje ne podnose laktozu ili su alergične na mlijeko. Također ima manje kalorija i manje masti od običnog mlijeka, što je plus ako pazite na svoj struk.
No dobrobiti bademovog mlijeka tu ne staju. Također je bogat vitaminima i mineralima, poput vitamina E, kalcija i magnezija. Ove hranjive tvari važne su za održavanje dobrog zdravlja, a također mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i zaštiti stanica od oštećenja.
Dakle, kako koristiti bademovo mlijeko za pripremu peciva od crvenog graha? Pa, postupak je gotovo isti kao i priprema s običnim mlijekom. Evo osnovnog recepta za početak:
Sastojci
- 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 1 žličica soli
- 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 3/4 šalice bademovog mlijeka, zagrijanog
- 2 žlice neslanog maslaca, otopljenog
- 1 jaje
- 1 šalica paste od crvenog graha
upute
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i kvasac. Dobro promiješajte.
- U posebnoj posudi umutite zagrijano bademovo mlijeko, otopljeni maslac i jaje.
- Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se ne dobije tijesto.
- Mijesite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini oko 10 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.
- Stavite tijesto u namašćenu zdjelu, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da se diže na toplom oko sat vremena, odnosno dok se ne udvostruči.
- Udubite tijesto i podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u kuglicu.
- Svaku lopticu spljoštite u krug i u sredinu stavite žlicu paste od crvenog graha.
- Podignite rubove tijesta oko nadjeva i stisnite ih da se zatvore.
- Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se dižu još 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Pecite kiflice 15-20 minuta, ili dok ne porumene.
- Ostavite kiflice da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja.
I eto ga! Peciva od crvenog graha s bademovim mlijekom. Jednako su ukusni kao i tradicionalna verzija, ali uz dodatnu nutritivnu vrijednost.
Sad, znam što misliš. "Ovo zvuče sjajno, ali nemam vremena ni strpljenja da ih napravim od nule." Pa, tu ja nastupam. Kao dobavljač peciva s crvenim grahom, nudim širok izbor peciva s crvenim grahom, uključujući i one napravljene s bademovim mlijekom. Možete provjeriti našeCrveni grah Dobrostranicu kako biste vidjeli naš cijeli izbor.
Osim peciva od crvenog graha, u ponudi imamo i druga ukusna peciva, nprKruh od bundeve na pariiUvrnuti kruh od crne riže kuhan na pari. Svi su napravljeni od visokokvalitetnih sastojaka i sigurno će zadovoljiti vaš želju za slatkim.
Dakle, ako ste zainteresirani za kupnju naših lepinja s crvenim grahom ili nekog drugog našeg peciva, slobodno nas kontaktirajte. Uvijek ćemo rado odgovoriti na sva vaša pitanja i pomoći vam da naručite. Bilo da ste vlasnik restorana koji želi dodati neke nove namirnice na svoj jelovnik ili kuhar kod kuće koji traži ukusan i zdrav zalogaj, mi smo za vas.
Zaključno, pripremanje peciva od crvenog graha s bademovim mlijekom nije samo moguće, već je i odličan način da svojoj omiljenoj poslastici dodate malo hranjivih tvari. Dakle, zašto ne probati? A ako niste za to da ih sami napravite, svakako pogledajte našu ponudu peciva i ostalih peciva od crvenog graha. Uvjereni smo da ćete ih voljeti!
Reference
- "Kompletna knjiga azijskih kruhova" Bryanne Clark Grogan
- "Asian Baking: Recipes from the Pacific Rim" Cheryl Lu-Lien Tan
- "Umijeće kineskog pečenja" Eileen Yin-Fei Lo