U drevnoj kulinarskoj tradiciji, odabrali smo nago ribu i skušu kako bismo spojili jedinstvene okuse njih dvoje. Naga riba, sa svojim bogatim koloidnim i slatkim okusom, daje ribljoj kuglici gladak i nježan okus; Skuša svojom punom viskoznošću daje bogatu aromu. U kombinaciji s učvršćujućom i elastičnom prirodom meke kornjače, svaka kuglica dubokomorske ribe je hrskava, bijela i slatka.
Svaki materijal je strogo odabran kako bismo osigurali visoku kvalitetu. Koristeći tradicionalnu metodu ručnog rada, započinjemo s otkoštavanjem i struganjem ribe te stavljanjem u drvenu kantu. Vještim tehnikama batinanja riba će se istući u nježno riblje ljepilo. Zatim se riblje ljepilo pažljivo oblikuje na dlanu majstora, a blagim stiskom okrugla riblja loptica iskoči iz tigrovih usta i lagano se stavi u toplu vodu da se stegne.
Zatim koristimo vodu za kuhanje ribljih okruglica do stanja "vode oko rakova", usporimo kuglicu, kuhamo na srednjoj vatri dok se riblje okruglice ne skuhaju. Tijekom cijelog procesa, kontrola topline ključna je kako bi se osiguralo da su riblje okruglice potpuno pečene, a da ne izgube svoj nježni okus. Na kraju, kada riblje okruglice isplivaju na površinu vode, kuhat ćemo ih na otvorenom plamenu na 70 ili 80 stupnjeva Celzijevih, a zatim kuhati dok temperatura vode ne bude blizu vrenja, a zatim ih lagano grabiti. gore.
Riblje okruglice u ovom trenutku ne samo da održavaju svježinu ribe, već dodaju i domišljatost ručno izrađene. Svaki je zalogaj posveta tradicionalnoj kuhinji, a svaki je poslastica za nepce gostiju.
Držite se tradicije i okusite prirodu
U brzom tempu modernog života, inzistiramo na korištenju tradicionalnih tehnika za izradu okruglica od dubokomorske ribe, što nije samo poštovanje prema hrani, već i pridržavanje izvornog srca. Naše riblje okruglice strogim odabirom sirovina i izvrsnom tehnikom zadržavaju izvorni okus i hranjivost hrane, tako da je svaki zalogaj pun prirodnog mirisa i delicije.
Ukusno i zdravo dvostruko uživanje
Znamo da ukusna hrana ne samo da bi trebala zadovoljiti okusne pupoljke ljudi, već i omogućiti ljudima da jedu zdravo i jedu s mirom. Stoga su naše riblje okruglice usredotočene na zdravlje i prehranu dok traže izvrstan okus. Kada kušate naše riblje okruglice, ne samo da ćete osjetiti beskrajni umami, hrskav i osvježavajući okus, već i uživati u zdravlju i miru koje donosi hrana.
Boja je svijetla, a snijeg je bijel i gladak
Boja naših ribljih kuglica je kristalno svijetla, poput kristalno čistih dragulja. Meso je bijelo i glatko, topi se u ustima i ostavlja beskrajan okus. Svaka riblja kuglica sa sobom nosi našu ljubav prema hrani i našu privrženost tradiciji.
Meso i miris nije mastan, usne i zubi "riblji" miris
Naše riblje okruglice nisu masne, au njima mogu uživati i ljubitelji mesa. Miris "ribe" koji ostaje između usana i zuba čini da se ljudi osjećaju kao da su u svježem oceanu i osjećaju čari prirode. U isto vrijeme, uz ukusnu juhu, ali i neka ljudi ne mogu prestati.
Različiti načini kuhanja za sve ukuse
Kako bismo zadovoljili potrebe različitih kupaca, naše riblje okruglice nude različite načine kuhanja. Bilo da je kuhana na pari, kuhana, pržena, shabu shabu, malatang ili kanto, lako ju je spojiti s našim ribljim okruglicama. Takva raznolikost načina prehrane, tako da svaki kupac može pronaći svoj omiljeni okus, uživati u zabavi hrane.
Tradicijski zanat, domišljatost
Oduvijek vjerujemo da samo tradicionalne tehnike mogu proizvesti uistinu ukusne riblje okruglice. Stoga se držimo tradicije i pažljivo izrađujemo svaku riblju okruglicu. Svaki proces je pažljivo uglađen kako bi se osigurala najbolja kvaliteta i okus ribljih okruglica. Takva domišljatost čini da se naše okruglice od dubokomorske ribe ističu među mnogim delicijama i postaju prvi izbor u srcima kupaca.
