Kako napraviti pileće kebabe s dehidratorom
Kao iskusni dobavljač pilećih kebaba, bio sam svjedokom rastuće potražnje za zdravim, ukusnim i prikladnim mogućnostima hrane. Pileći kebabi su bezvremenski klasik, kojeg vole ljudi svih dobnih skupina. A uz pomoć dehidratora, možete stvoriti pileće kebabe koji nisu samo ukusni, već imaju i duži život - život. U ovom postu na blogu podijelit ću s vama svoju isprobanu - i - istinitu metodu izrade pilećih kebaba pomoću dehidratora.
Zašto koristiti dehidrator?
Prije nego što zaronimo u recept, razgovarajmo o tome zašto je dehidrator izvrstan alat za izradu pilećih kebaba. Dehidrator radi uklanjanjem vlage iz hrane, što pomaže u očuvanju i pojačavanju okusa. Kad dehidrirate pileće kebabe, u osnovi stvarate kretenu - poput teksture koja je i žvakaća i puna ukusa. Također smanjuje rizik od razmaženja, omogućavajući vam pohranu kebaba duljeg razdoblja bez hlađenja.
Sastojci
Da biste napravili savršene pileće kebabe s dehidratorom, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Pileća file bez kostiju: Pileći fileti bez kostiju bez kostiju su temelj sjajnih pilećih kebaba. Možete pronaći sjajan izborPileća file bez kostijukoji su savršeni za ovaj recept.
- Marinada: Svoju omiljenu marinadu možete odabrati na temelju vaših preferencija na okusu. Jednostavna marinada mogla bi uključivati maslinovo ulje, limunov sok, češnjak u prahu, papriku, sol i papar. Također možete dodati malo bilja poput origana ili timijana za dodatni poticaj okusa.
- Nagiba: Koristite drvene ili metalne skele. Ako koristite drvene skele, namočite ih u vodu najmanje 30 minuta prije nego što se spriječite da izgaraju u dehidratoru.
Priprema
- Izrezati piletinu: Započnite rezanjem pilećih fileta bez kostiju na male komade veličine. Cilj za komade veličine oko 1 - 2 inča. To će osigurati da se piletina ravnomjerno kuha u dehidratoru.
- Marinirati piletinu: Stavite sječene komade piletine u veliku zdjelu. Prelijte marinadu preko piletine i provjerite je li svaki komad dobro obložen. Pokrijte zdjelu plastičnim omotom i hladite je najmanje 2 - 4 sata ili preko noći za maksimalni okus.
- Povojne skewera: Nakon mariniranja, izvadite komade piletine iz zdjele i uvucite ih na skele. Komade piletine možete izmjenjivati s povrćem poput paprike ili luka, ako želite. Samo obavezno izrežite povrće na slične komade veličine kao i piletinu.
Dehidrirajući pileće kebabe
- Zagrijte dehidrator: Postavite svoj dehidrator na temperaturu od oko 145 ° F (63 ° C). Ova je temperatura idealna za dehidriranje piletine jer će ubiti bilo kakve štetne bakterije, a pritom će i dalje dopuštati da se piletina pravilno osuši.
- Rasporediti skewers: Stavite navojne skele na ladice dehidratora. Provjerite ima li dovoljno prostora između nagiba za cirkuliranje zraka. To će osigurati da se pileći kebabi ravnomjerno osuše.
- Dehidrirati kebabe: Neka pileći kebabi dehidriraju u dehidratoru oko 4 - 6 sati. Točno vrijeme može varirati ovisno o veličini komada piletine i snazi vašeg dehidratora. Povremeno provjeravajte kebabe. Spremni su kad se osuše na dodir, imaju žvakaću teksturu i više nisu vlažni u sredini.
Skladištenje pilećih kebaba
Jednom kada su pileći kebabi u potpunosti dehidrirani, ostavite ih da se potpuno ohlade. Zatim ih možete pohraniti u hermetički kontejner na sobnoj temperaturi do 2 tjedna. Ako ih želite pohraniti duže razdoblje, možete ih držati u hladnjaku do 3 mjeseca ili u zamrzivaču do 6 mjeseci.
Posluživanje prijedloga
- Kao zalogaj: Pileći kebabi odlično čine na - idi za užinu. Prepuni su proteina i savršeni su za grickanje tijekom pješačenja, na poslu ili tijekom putovanja.
- U salati: Možete nasjeckati pileće kebabe i dodati ih u svježu salatu. Oni će vam dodati ukusan, slani element.
- S dipom: Poslužite pileće kebabe sa svojim omiljenim dipom, poput preljeva za ranč, tzatziki ili umaka za roštilj.
Ostali proizvodi iz naše serije za prefarke
Pored naših nevjerojatnih pilećih kebaba, nudimo i niz drugih prethodno prženih proizvoda koji su savršeni za brze i jednostavne obroke. Provjerite našeHrskava rola mlijekaiSlana hrskava piletina. Ovi se proizvodi izrađuju s istim visokim kvalitetnim sastojcima i pažnjom prema detaljima kao i naši pileći kebabi.
Kontaktirajte nas za nabavu
Ako ste zainteresirani za kupnju naših pilećih kebaba ili bilo kojeg drugog našeg proizvoda, voljeli bismo vas čuti. Bez obzira jeste li vlasnik restorana, distributer hrane ili samo netko tko voli sjajnu - kušajući hranu, možemo vam pružiti visokokvalitetne proizvode koji su vam potrebni. Posegnite na nas kako bismo započeli raspravu o nabavi i otkrili kako naši proizvodi mogu poboljšati opcije izbornika ili grickalice.
Reference
- "Biblija dehidratora" Linde Lyndsay
- "Hrana dehidrira za početnike" Jill Wiger
Dakle, tu ga imate - detaljan vodič o tome kako napraviti pileće kebabe s dehidratorom. Nadam se da ćete pokušati ovaj recept i uživati u ukusnim rezultatima. I zapamtite, ako ste na tržištu za vrh - Notch pileći kebabovi ili drugi prethodno prženi proizvodi, tu smo da vam poslužimo.